ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ ЛОМТИКОВЫЙ

Название	ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ ЛОМТИКОВЫЙ
Разработчик (Авторы)	Антонов Н.М., Искуснов Ю.В., Ивко Г.И., Каплюжников М.В., Кузнецов С.С., Лебедь Н.И., Макевнина Е.И.
Вид объекта патентного права	Полезная модель
Регистрационный номер	102175
Дата регистрации	02.08.2010
Правообладатель	Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия
Медаль имени А.Нобеля

Описание изобретения

Полезная модель относится к сельскому хозяйству, предназначена для измельчения плодов и овощей и может быть использована в индивидуальных фермерских и крестьянских хозяйствах, а также в пищевой промышленности.

Известен измельчитель корнеклубнеплодов, который предназначен для резания корнеклубнеплодов на пластинки. Он содержит загрузочную горловину, станину и режущий аппарат, выполненный в виде неподвижных ножей и прижимного механизма, ножи установлены на пересекающихся стенках с возможностью образования Y-образной камеры измельчения, а прижимной механизм выполнен в виде вертикальной плиты, установленной на горизонтальном шарнире и снабжен механизмом перемещения (А.с. СССР №1611265, А01F 29/00, 1990).

Недостатком данного устройства является то, что Y-образная камера измельчения образована пересекающимися неподвижными ножевыми стенками. Это приводит к повышенной затрате энергии прижимным механизмом, выполненным в виде толкающей плиты из-за трения корнеплодов о стенки камеры, разрушению структуры корнеклубнеплодов при их перемещении толкающей плитой, сопровождаясь высоким сокоотделением.

Известен измельчитель корнеклубнеплодов, у которого корпус имеет камеру измельчения в форме параллелограмма, а ножевые стенки выполнены с возможностью циклического перемещения по опорным роликам и направляющим пазам навстречу друг к другу благодаря возвратно-поступательным движениям рукоятки по направляющим пальцам и скользящим по прорезям корпуса подвижным полуосям шарнирно соединенных двуплечих рычагов, имеющим верхние ограничители, при этом ножи в ножевых стенках установлены вертикально под углом резания обрабатываемого материала со скольжением (Патент РФ №2369083, А01F 29/08, В 02 С 18/02,2006).

Недостатком данного устройства является то, что для перемещения ножевых стенок применяется сложный многозвенный рычажной механизм, приводящий к излишним затратам энергии при обеспечении его работы.

Задача полезной модели - упрощение конструкции измельчителя, снижение энергетических затрат и повышение удобства при его использовании.

Задача решается тем, что прямоугольный корпус измельчителя неподвижно зафиксирован на опорной плите элементами крепления, камера измельчения расположена внутри ножевой вставки и выполнена в форме треугольника с горизонтально и зигзагообразно закрепленными ножами со сдвигом по вертикали относительно друг друга, с возможностью перемещения плода в направлении резания благодаря возвратно-поступательным движениям толкателя по направляющим шпилькам противоположных стенок корпуса, причем расстояние между крайне расположенными ножами зигзага больше наибольшего размера поступающего на измельчение корнеплода, при этом плоскость толкателя расположена параллельно ножам и разделяет их поровну.

На фиг.1 изображен измельчитель, общий вид, на фиг.2 - вид сбоку А-А, на фиг.3 - вид сверху Б-Б.

Измельчитель содержит прямоугольный корпус 1 с приемным окном 2 и камерой измельчения 3 в форме треугольника в ножевой вставке 4, а ножи 5 установлены зигзагообразно со сдвигом по вертикали относительно друг друга, рукоятку 6 с толкателем 7 и крышкой 8, направляющими шпильками 9 с регулировочными гайками 10, выгрузным окном 11 и элементами крепления 12.

Устройство работает следующим образом. Яблоки через приемное окно 2 подаются в камеру измельчения 3 ножевой вставки 4 с неподвижно закрепленными ножами 5, расположенными зигзагообразно со сдвигом по вертикали относительно друг друга. Под действием усилия, приложенного к рукоятке 6 толкателя 7 крышка 8 перемещается по направляющим шпилькам 9 вниз, принуждая обрабатываемый продукт продавливаться сквозь ножи 5, расположенные в ножевой вставке 4, измельчаясь на ломтики необходимой толщины. Прием обработанного продукта осуществляется через выгрузное окно 11. В последующем толкатель 7 возвращается в исходное положение и процесс повторяется.

Данное устройство позволяет за счет устранения фактора защемления долек между ножами снизить энергетические затраты, а также степень разрушения структуры обрабатываемого продукта и уменьшить потери питательных веществ с соковыделением. Измельчитель может быть легко реализован в сельскохозяйственном производстве.

Формула полезной модели

Измельчитель ломтиковый, содержащий прямоугольный корпус с приемным окном и камерой измельчения, отличающийся тем, что корпус измельчителя неподвижно зафиксирован на опорной плите элементами крепления, камера измельчения расположена внутри ножевой вставки и выполнена в форме треугольника с горизонтально и зигзагообразно закрепленными ножами со сдвигом по вертикали относительно друг друга, с возможностью перемещения плода в направлении резания, благодаря возвратно-поступательным движениям толкателя по направляющим шпилькам противоположных стенок корпуса, причем расстояние между крайне расположенными ножами зигзага больше наибольшего размера поступающего на измельчение корнеплода, при этом плоскость толкателя расположена параллельно ножам и разделяет их поровну.

Изобретение "ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ ЛОМТИКОВЫЙ" (Антонов Н.М., Искуснов Ю.В., Ивко Г.И., Каплюжников М.В., Кузнецов С.С., Лебедь Н.И., Макевнина Е.И.) отмечено юбилейной наградой (25 лет Российской Академии Естествознания)
Медаль Альфреда Нобеля

Оформление наградных документов и заказ каталога