ЭКСТРАКТОР ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПЕКТИНСОДЕРЖАЩЕГО ЭКСТРАКТА ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ

Название	ЭКСТРАКТОР ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПЕКТИНСОДЕРЖАЩЕГО ЭКСТРАКТА ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
Разработчик (Авторы)	Велямов Шухрат Масимжанович; Джингилбаев Сеит Сарсенбаевич; Курасова Людмила Александровна
Вид объекта патентного права	Изобретение
Регистрационный номер	№. 33150 РК
Дата регистрации	15.10.2018
Правообладатель	Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности"
Область применения (класс МПК)	C11B 1/10 (2006.01)

Описание изобретения

Изобретение относится к оборудованию для извлечения целевых компонентов, в частности пектина из растительного сырья жидкими экстрагентами при ферментативном способе извлечения.
Техническим результатом изобретения является разработка экстрактора с набором элементов, которые позволят интенсивно и эффективно произвести ферментативную экстракцию растительного сырья, а в конце процесса отделить жидкую и твердую фазы, инактивировав ферментативные препараты.
Этот результат достигается тем, что в процессе работы растительное сырье находится в сетке полностью погруженная в жидкую фазу, и под постоянные воздействием ультразвука для разрушения растительных клеток, при этом жидкая фаза активно перемешивается и нагревается до нужной температуры, что обеспечивает активное вымывание экстрагируемого вещества. В конце процесса мы легко можее разделить жидкую и твердую фазы.

Изобретение используется при ферментативном экстрагировании пектина из растительного сырья.
Экстрактор включает в себя корпус открытого типа, в котором располагаются - сетка для размещения растительного сырья, приводная мешалка, термометр, нагревательный элемент, ультразвуковая установка, и компьютер управления. Экстрактор обеспечивает интенсификацию процесса ферментативного экстрагирования и повышение надежности работы, а также позволяет эффективно регулировать процесс ферментативной экстракции пектина из растительного сырья.
Изобретение относится к оборудованию для извлечения целевых компонентов, в частности пектина из растительного сырья жидкими экстрагентами при ферментативном способе извлечения.......

ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ
1. Экстрактор для получения пектинсодержащего экстракта из растительного сырья, включающий: термостойкий корпус, нагревательный элемент для нагрева экстрагента, ультразвуковой генератор для глубокой обработки растительного сырья, компьютер управления, приводную мешалку для активного перемешивания экстрагента, датчик температуры, металлическое сито для загрузки и разгрузки растительного сырья, кран для слива экстракта, отличающийся тем, что при работе экстрактора, растительное сырье загружается в сито, которое полностью погружено в экстрагент, при помощи компьютера управления, выставляется нужный режим и экстрагент нагревается до нужной температуры посредством нагревателя и активно перемешивается посредством приводной мешалки, при этом ультразвуковой генератор действует на растительное сырье, разрушая клетки растений, а нагретый экстрагент вымывает пектин. После окончания процесса, жидкую фазу можно слить с крана, а растительное сырье отжать и отделить посредством сито.
2. Экстрактора по п.1 отличающийся тем, что позволяет эффективно управлять процессом ферментативной экстракции пектина из растительного сырья, при этом выход пектина увеличился на 25-30%, в результате комплексного воздействия ультразвука, температуры и активного вымывания экстрагентом за счет приводной мешалки.

Изобретение "ЭКСТРАКТОР ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПЕКТИНСОДЕРЖАЩЕГО ЭКСТРАКТА ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ" (Велямов Шухрат Масимжанович; Джингилбаев Сеит Сарсенбаевич; Курасова Людмила Александровна) отмечено юбилейной наградой (25 лет Российской Академии Естествознания)
Медаль Альфреда Нобеля

Оформление наградных документов и заказ каталога