Группа | Научная литература |
---|---|
Область науки | Естественные науки |
Название на русском языке | Молочнокислые бактерии и их фаги |
Авторы на русском языке | Тулемисова Ж.К. |
В монографии обобщаются сведения о молочнокислых бактериях и их фагах. Обсуждаются вопросы их практического применения в различных областях сельского хозяйства, пищевой промышленности, ветеринарии и медицине. Отражены результаты исследований по данной проблеме казахстанских ученых, в том числе и собственные результаты по выделению и изучению свойств молочнокислых бактерий и их фагов, показывающие широкие возможности их эффективного использования.
Книга рассчитана на микробиологов, биотехнологов и специалистов сельскохозяйственного, технологического, ветеринарного профиля.