Экстракция аминокислот и витаминов

Группа	Научная литература
Название на русском языке	Экстракция аминокислот и витаминов
Авторы на русском языке	Мокшина Н.Я.
Название на английском языке	Extraction of Amino Acids and Vitamins
Авторы на английском языке	Mokshina N.Ya.

Резюме

Представлены результаты исследований экстракционного извлечения и разделения ароматических аминокислот, рутина, аскорбиновой и никотиновой кислот с применением органических растворителей и водорастворимых полимеров. Разработан экстракционный способ разделения аминокислот и витаминов в бинарных смесях, обсуждаются способы повышения эффективности селективного спектрофотометрического определения компонентов. Изучение состава и строения комплексов аминокислот и полимеров методами УФ- и ИК-спектроскопии позволило предложить схемы взаимодействия компонентов в экстрактах. Изучено влияние физико-химических параметров растворителей на межфазное распределение аминокислот и витаминов.

Книга предназначена для специалистов в области разделения и концентрирования, преподавателей вузов, аспирантов и студентов химических, фармацевтических, биологических и технологических специальностей высших учебных заведений.

Издание "Экстракция аминокислот и витаминов" (Мокшина Н.Я.) отмечено наградой
МЕДАЛЬ «ЗА ВЕРНОСТЬ ТРАДИЦИЯМ ОТЕЧЕСТВЕННОГО ОБРАЗОВАНИЯ» С УДОСТОВЕРЕНИЕМ

Оформление наградных документов и заказ каталога