Группа | Научная литература |
---|---|
Название на русском языке | Типы конституции сельскохозяйственных животных и их использование в селекционно-племенной и технологической работе |
Авторы на русском языке | Танана Л.А., Климов Н.Н., Коршун С.И., Лебедько Е.Я. , Козлов С.А. |
Вид издания на русском языке | монография. 2-е изд., испр. |
Издательство на русском языке | СПб.: Издательство «Лань», 2018. – 180 с. |
В монографии приведены результаты длительных исследований авторов по изучению роста и развития мясной продуктивности бычков абердин-ангусской и герефордской пород, а также качественных показателей говядины, полученной от этих пар. Приведена обширная историко-эволюционная характеристика по истории выведения пород в Великобритании. Описаны хозяйственно полезные качества, присущие мясных породам.
Отдельно представлен аналитический материал по использованию генофонда абердин-ангусской и герефордской пород мясного скота в решении вопроса увеличения производства высококачественной говядины в Республики Беларусь и в России. Дана характеристика качественных показателей мяса –говядины, полученного от убоя бычков. Рассчитаны показатели экономической эффективности производства говядины от использования бычков абердин-ангусской и герефордской пород.
Монография предназначена для руководителей и зооветспециалистов сельскохозяйственных предприятий студентов сельскохозяйственных ВУЗов и колледжей по направлению «Зоотехния» и специальности «Ветеринария», аспирантов, фермеров.