Вода

Группа	Научная литература
Область науки	Естественные науки
Название на русском языке	Вода
Авторы на русском языке	Масимов Э.А.
Вид издания на русском языке	монография
Издательство на русском языке	Издательство "Ляман", 2019. - 368 с.

Резюме

Без преувеличения можно утверждать, что особенности физического и биологического мира в значительной степени обуславливается специфическими физическими и химическими свойствами воды. Необычные свойства воды связаны как со строением ее молекул, которое определяется как специфическим распределением в них электронной плотности, так и наличием межмолекулярных водородных связей.

Многочисленные исследования свойств воды самыми различными методами (ЯМР, ИК, КР, рентгеноструктурный анализ и т.д.) показали, что молекулы воды нелинейны, сильно полярны и вода обладает четырехкоординированной тетраэдрической структурой, направленными водородными связями кооперативного характера.

Структура воды изменяется – либо упорядочивается, либо разрушается благодаря внешним условиям и под влиянием введенных в воду различных ионов, полярных и неполярных неионогенных низкомолекулярных и высокомолекулярных соединений самой различной природы. В книге под термином «структура воды» подразумевается совокупность таких параметров, как энергия теплового движения молекул воды (KT), количество (плотность), длина и энергия водородных связей, ориентация и направленность водородных связей, и считается, что изменение одного из этих параметров означает изменение структуры и (или) термодинамического состояния воды.

В книге строению молекулы воды и структуре жидкой воды, ее физическим и химическим свойствам посвящены отдельные главы. Широко освещены водные растворы, водные смеси различных веществ.

Отдельные главы посвящены методам «структурной температуры» и гидратации веществ. Описан новый подход к понятию о гидратации и разработка метода определения степени гидратации. Показана возможность экспресс метода «структурной температуры» для определения структурирующего и деструктурирующего действия веществ различной природы на воду.

Отдельные главы посвящены разработке метода количественной оценки относительной гидрофобности высокомолекулярных соединений и их водных растворов, определение которой непосредственно из эксперимента невозможно.

Отдельная (вторая) часть книги посвящена распространению воды в природе и различным типам воды.

Книга написана исходя из того, что отдельной, посвященной физико-химическим свойствам этой удивительной жидкости книг мало и что она будет полезна для физиков, химиков, биологов, геологов и т.д., и широкому кругу читателей – неспециалистов.

Издание "Вода" (Масимов Э.А.) отмечено наградой
МЕДАЛЬ «ЗА ВЕРНОСТЬ ТРАДИЦИЯМ ОТЕЧЕСТВЕННОГО ОБРАЗОВАНИЯ» С УДОСТОВЕРЕНИЕМ

Оформление наградных документов и заказ каталога