Пищевые добавки и биостимуляторы как действуют на здоровье населения

Группа	Документальная проза (нон-фикшн)
Тематика	Здоровье
Название на русском языке	Пищевые добавки и биостимуляторы как действуют на здоровье населения
Авторы на русском языке	Зейналов Магомед Асадович
Название на английском языке	Food additives and bio stimulants as the effect on health.
Авторы на английском языке	Zeynalov Mahammad Asad oglu
Вид издания на русском языке	монография
Издательство на русском языке	. // Научный электронный архив. URL: http://econf.rae.ru/article/11858 (дата обращения: 29.07.2020).

Резюме

На сегодняшний день современный рынок питания характеризуется весьма широким диапазоном выбора, как в ассортименте, так и в ценовых категориях. Такое развитие детерминировано, прежде всего, ростом спроса потребителя. Но оправдывает ли предложение спрос, и действительно ли свобода выбора так абсолютна, как это видится?  

Выбор того или иного рода продуктов питания обусловлен на сегодняшний день несколькими факторами:  

* образ жизни потребителя; * его платёжеспособность; * состояние здоровья и связанные с этим ограничения в пище.  

Проблемы, связанные со здоровьем человека, в наши дни не всегда характеризуются генетической наследственностью или предрасположенностью к тому или иному виду заболевания, а также влиянием на организм факторов окружающей среды. В последнее время всё большее воздействие на состояние организма и его работоспособность оказывают продукты питания, входящие в ежедневный рацион потребления, а если быть точнее – их состав, который в свою очередь, изобилует перечнем всевозможных так называемых пищевых добавок, самыми распространенными среди которых являются ингредиенты с индексом Е.                       Что такое пищевые добавки?                                                                                       Пищевые добавки - это специальные вещества, добавляемые в продукты питания для придания им необходимых свойств.

Пищевые добавки вводятся в продукт на этапах переработки, производства, хранения, упаковки и транспортировки. Целями введения пищевой добавки в продукт могут быть:

- получить вкус или аромат;

- придание цвета;

- формирование консистенции;

- увеличить срок годности.                  

Abstract

Today, the modern market power has a very wide range of choices, both in range and in your price range. This development is determined, above all, the growth of consumer demand. However, Is the sentence demand, and whether the choice of freedom as absolute as it seems?

The choice of the kind of food to date due to several factors:

    * Lifestyle of the consumer; * its ability to pay; * Health and related food restrictions.

Associated with human health problems today are not always characterized by genetic inheritance or predisposition to a particular type of the disease, as well as the influence on the organism of environmental factors. In recent years, more and more impact on the body and its operation have food included in daily diet consumption, or to be more precise - their composition, which, in turn, is replete with a list of all kinds of so-called nutritional supplements, the most common of which are the ingredients of a index of E.   What are nutritional supplements? Nutritional supplements are special substances added to foods to give them the necessary properties.

Food additives are introduced into the product at the stages of processing, production, storage, packaging and transportation. The objectives of introducing a food additive into a product may be:

- get a taste or aroma;

- giving color;

- The formation of consistency;

- increase the shelf life.                                                                                                            

Издание "Пищевые добавки и биостимуляторы как действуют на здоровье населения" (Зейналов Магомед Асадович) отмечено
ДИПЛОМОМ ЛАУРЕАТА L МЕЖДУНАРОДНОЙ КНИЖНОЙ ВЫСТАВКИ В НОМИНАЦИИ ДОКУМЕНТАЛЬНАЯ ПРОЗА И ХУДОЖЕСТВЕННАЯ ЛИТЕРАТУРА

Оформление наградных документов и заказ каталога