Сервис на уровне звёзд. Настольная книга отельера

Группа	Документальная проза (нон-фикшн)
Название на русском языке	Сервис на уровне звёзд. Настольная книга отельера
Авторы на русском языке	Акимова Е.Е.
Вид издания на русском языке	Учебно-методическое произведение
Издательство на русском языке	Н.Н.: Издатель И.Н. Овчинников, 2017. — 414 с.

Резюме

"Сервис на уровне звёзд" - настольная книга отельера - сборник статей, прочитав который, вы узнаете про ключевые, интересные и необычные возможности повышения прибыльности и уровня сервиса в гостиничном бизнесе:

- имидж: как создать и чем навредить
- стандарты и регламенты: как использовать и что учесть при внедрении
- up-selling, cross-selling, down-selling, out-selling и mood-selling
- упущенная выгоду: 5 источников слива
- вершки и корешки среднего сегмента
- лингвистические курьёзы и как с этим справиться
- кайдзен по-русски
- рекламу: двигатель торговли и метод активации персонала
- трёх способах провести акцию "тайный покупатель"

и многое другое -необходимое для развития, продвижения и удержания своих позиций на рынке.
внимательно, с карандашом в руках

В книгу собраны 26 статей, основанных на реальных примерах опыта разных стран - СНГ, Европы и даже Бразилии.

В каждую статью включён практикум - задание, которое нужно выполнить с учётом актуальных условий и ниши вашего бизнеса. Елена Акимова предлагает действенные универсальные методики, которые можно актуализировать для любого действующего бизнеса или старт-апа.

Отдельное достоинство книги - практически по каждой теме предложены программы тренингов, стратегических сессий, мозговых штурмов и даже учебного фильма.

Издание "Сервис на уровне звёзд. Настольная книга отельера" (Акимова Е.Е.) отмечено
ДИПЛОМОМ ЛАУРЕАТА L МЕЖДУНАРОДНОЙ КНИЖНОЙ ВЫСТАВКИ В НОМИНАЦИИ ДОКУМЕНТАЛЬНАЯ ПРОЗА И ХУДОЖЕСТВЕННАЯ ЛИТЕРАТУРА

Оформление наградных документов и заказ каталога