L международная выставка-презентация
научных, технических, учебно-методических и литературно-художественных изданий

Технологические приёмы увеличения молочной продуктивности коров


ГруппаНаучная литература
Область науки
Сельскохозяйственные науки
Название на русском языкеТехнологические приёмы увеличения молочной продуктивности коров
Авторы на русском языкеКудрин М.Р.
Вид издания на русском языкемонография
Издательство на русском языкеИжевск: ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, 2018. 145 с.

Резюме

В монографии представлены результаты исследований по технологии содержания и кормления коров чёрно-пёстрой породы в условиях Удмуртской Республики. Изучены технологические элементы кормушек, поилок, элементов решеток, выгульных дворов на молочно-товарных фермах (родильного отделения, коров-первотёлок, контрольного двора и полновозрастных коров производственной группы, а также ремонтного молодняка. Проведен анализ по выходу телят, производству молока и качественному составу молока по месяцам и сезонам года. Изучены особенности и закономерности формирования племенных и продуктивных качеств чёрно-пёстрой породы в условиях различных технологий; совершенствование существующих и разработка новых методов выращивания молодняка для различных условий их использования; разработка режимов содержания и кормления в условиях различных технологий; морфологические признаки, функциональные свойства вымени коров-первотёлок и их влияние на молочную продуктивность. Исследованы условия содержания крупного рогатого скота при разных технологиях; проведена оценка технологии кормления крупного рогатого скота на молочно-товарных фермах; проведена оценка технологии доения коров на молочно-товарных фермах при разных технологиях содержания и доильных установках. Обобщён опыт работы использования сексированного семени в скотоводстве в странах мира и в Российской Федерации и установлено, что наилучшее время для осеменения ремонтных тёлок сексированным семенем – весна и осень, так как в это время процент результативного оплодотворения самый высокий. Изучена технология содержания и кормления ремонтного молодняка крупного рогатого скота старше года и нетелей до 6-7 – месячной стельности; проведена оценка основных технологических элементов, кормушек, поилок, элементов решеток, выгульных дворов на ферме по выращиванию ремонтного молодняка; изучены технологические элементы, кормушек, поилок, элементов решеток, выгульных дворов на молочно-товарных фермах (родильного отделения, коров-первотёлок, контрольного двора и полновозрастных коров производственной группы; проанализированы морфологические признаки и функциональные свойства вымени коров (форму, размер вымени и одновременность выдаивания, интенсивность молокоотдачи, полноту, продолжительность выдаивания, интенсивность молокоотдачи); изучена молочная продуктивность коров чёрно-пёстрой породы при разных технологиях содержания; приведены количественные и качественные показатели продуктивности коров по сезонам года; приведены воспроизводительные качества коров и равномерность выхода телят по сезонам года. Исследования, проведенные по осеменению ремонтных тёлок в различные возрастные периоды показали, что наивысший удой за 305 дней лактации, получен от коров, осемененных в возрасте 15 месяцев, и составил по первой и второй лактациям соответственно 6545кг и 6762 кг. Наименьший удой получен от коров, осемененных в возрасте 16 месяцев – 6357 кг, а при осеменении в 18 месяцев и старше – 6319 кг. Содержание массовой доли жира (МДЖ) в молоке выше коров, осеменённых в возрасте 18 месяцев и старше (3,81%), а наименьший в возрасте 15 месяцев (3,72%). Содержание массовой доли белка (МДБ) в молоке также выше коров, осеменённых в возрасте 18 месяцев и старше (3,21%), а наименьший – в возрасте 16 месяцев (3,16%). Получены новые данные о влиянии технологических элементов и способа содержания крупного рогатого скота на воспроизводительные способности, морфологические признаки и функциональные свойства вымени, молочную продуктивность коров чёрно-пёстрой породы. Анализ реализованного молока на перерабатывающие предприятия по месяцам года показал, что содержание массовой доли жира в реализованном молоке (МДЖ) по месяцам года колеблется от 3,45±0,02 до 3,93±0,02%. Наиболее высокий процент жира в молоке наблюдается в осенне-зимние периоды от 3,93±0,02 до 3,71±0,02% (октябрь-февраль). Содержание массовой доли белка (МДБ) в реализованном молоке по месяцам года колеблется от 3,06±0,02 до 3,27±0,04%. Наиболее высокий процент белка в молоке наблюдается в весенне-летний период от 3,25±0,004 до 3,27±0,002% (апрель-июль), а самый наименьший: в сентябре – 3,06±0,02%; с октября по март – 3,20±0,004%; в августе 3,21±0,04%. Кислотность реализованного молока составила 16ºТ(при норме 16ºТ). Температура молока, поступившего на переработку, в среднем составила 5,2±0,13ºС при норме не выше 10,0ºС. Плотность молока – 1028 кг/м3 при норме не менее 1027-1028 кг/м3 при температуре 20ºС). Содержание соматических клеток в молоке в 1 см3 (г) составила – 346 при норме до 400 тыс./см3. Результаты исследований по пригодности коров к машинному доению (морфологические признаки и функциональные свойства вымени коров) показали, что показатели соответствуют параметрам голштинизированной чёрно-пёстрой породы при получении высокой молочной продуктивности.

Издание "Технологические приёмы увеличения молочной продуктивности коров" (Кудрин М.Р.) отмечено наградой
МЕДАЛЬ «ЗА ВЕРНОСТЬ ТРАДИЦИЯМ ОТЕЧЕСТВЕННОГО ОБРАЗОВАНИЯ» С УДОСТОВЕРЕНИЕМ