Группа | Научная литература |
---|---|
Область науки | Сельскохозяйственные науки |
Название на русском языке | Технологические приёмы увеличения молочной продуктивности коров |
Авторы на русском языке | Кудрин М.Р. |
Вид издания на русском языке | монография |
Издательство на русском языке | Ижевск: ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, 2018. 145 с. |
В монографии представлены результаты исследований по технологии содержания и кормления коров чёрно-пёстрой породы в условиях Удмуртской Республики. Изучены технологические элементы кормушек, поилок, элементов решеток, выгульных дворов на молочно-товарных фермах (родильного отделения, коров-первотёлок, контрольного двора и полновозрастных коров производственной группы, а также ремонтного молодняка. Проведен анализ по выходу телят, производству молока и качественному составу молока по месяцам и сезонам года. Изучены особенности и закономерности формирования племенных и продуктивных качеств чёрно-пёстрой породы в условиях различных технологий; совершенствование существующих и разработка новых методов выращивания молодняка для различных условий их использования; разработка режимов содержания и кормления в условиях различных технологий; морфологические признаки, функциональные свойства вымени коров-первотёлок и их влияние на молочную продуктивность. Исследованы условия содержания крупного рогатого скота при разных технологиях; проведена оценка технологии кормления крупного рогатого скота на молочно-товарных фермах; проведена оценка технологии доения коров на молочно-товарных фермах при разных технологиях содержания и доильных установках. Обобщён опыт работы использования сексированного семени в скотоводстве в странах мира и в Российской Федерации и установлено, что наилучшее время для осеменения ремонтных тёлок сексированным семенем – весна и осень, так как в это время процент результативного оплодотворения самый высокий. Изучена технология содержания и кормления ремонтного молодняка крупного рогатого скота старше года и нетелей до 6-7 – месячной стельности; проведена оценка основных технологических элементов, кормушек, поилок, элементов решеток, выгульных дворов на ферме по выращиванию ремонтного молодняка; изучены технологические элементы, кормушек, поилок, элементов решеток, выгульных дворов на молочно-товарных фермах (родильного отделения, коров-первотёлок, контрольного двора и полновозрастных коров производственной группы; проанализированы морфологические признаки и функциональные свойства вымени коров (форму, размер вымени и одновременность выдаивания, интенсивность молокоотдачи, полноту, продолжительность выдаивания, интенсивность молокоотдачи); изучена молочная продуктивность коров чёрно-пёстрой породы при разных технологиях содержания; приведены количественные и качественные показатели продуктивности коров по сезонам года; приведены воспроизводительные качества коров и равномерность выхода телят по сезонам года. Исследования, проведенные по осеменению ремонтных тёлок в различные возрастные периоды показали, что наивысший удой за 305 дней лактации, получен от коров, осемененных в возрасте 15 месяцев, и составил по первой и второй лактациям соответственно 6545кг и 6762 кг. Наименьший удой получен от коров, осемененных в возрасте 16 месяцев – 6357 кг, а при осеменении в 18 месяцев и старше – 6319 кг. Содержание массовой доли жира (МДЖ) в молоке выше коров, осеменённых в возрасте 18 месяцев и старше (3,81%), а наименьший в возрасте 15 месяцев (3,72%). Содержание массовой доли белка (МДБ) в молоке также выше коров, осеменённых в возрасте 18 месяцев и старше (3,21%), а наименьший – в возрасте 16 месяцев (3,16%). Получены новые данные о влиянии технологических элементов и способа содержания крупного рогатого скота на воспроизводительные способности, морфологические признаки и функциональные свойства вымени, молочную продуктивность коров чёрно-пёстрой породы. Анализ реализованного молока на перерабатывающие предприятия по месяцам года показал, что содержание массовой доли жира в реализованном молоке (МДЖ) по месяцам года колеблется от 3,45±0,02 до 3,93±0,02%. Наиболее высокий процент жира в молоке наблюдается в осенне-зимние периоды от 3,93±0,02 до 3,71±0,02% (октябрь-февраль). Содержание массовой доли белка (МДБ) в реализованном молоке по месяцам года колеблется от 3,06±0,02 до 3,27±0,04%. Наиболее высокий процент белка в молоке наблюдается в весенне-летний период от 3,25±0,004 до 3,27±0,002% (апрель-июль), а самый наименьший: в сентябре – 3,06±0,02%; с октября по март – 3,20±0,004%; в августе 3,21±0,04%. Кислотность реализованного молока составила 16ºТ(при норме 16ºТ). Температура молока, поступившего на переработку, в среднем составила 5,2±0,13ºС при норме не выше 10,0ºС. Плотность молока – 1028 кг/м3 при норме не менее 1027-1028 кг/м3 при температуре 20ºС). Содержание соматических клеток в молоке в 1 см3 (г) составила – 346 при норме до 400 тыс./см3. Результаты исследований по пригодности коров к машинному доению (морфологические признаки и функциональные свойства вымени коров) показали, что показатели соответствуют параметрам голштинизированной чёрно-пёстрой породы при получении высокой молочной продуктивности.