Органическое производство - инновация и проблемы устойчивого развития в рамках развития и управления

Группа	Научная литература
Область науки	Общественные науки
Название на русском языке	Органическое производство - инновация и проблемы устойчивого развития в рамках развития и управления
Авторы на русском языке	Арабска Е.Д.
Название на английском языке	Organic production – innovations and sustainability challenges in development framework and management
Авторы на английском языке	Arabska E.

Резюме

В монографии рассматривается развитие органического сектора с управленческой точки зрения на разных уровнях, связывающих органическое производство с устойчивым развитием, зеленой экономикой и корпоративной социальной ответственностью, охраной окружающей среды, качеством и безопасностью пищевых продуктов; обсуждение инноваций в сельском хозяйстве, изучение концепции живых лабораторий в отношении органического производства, доверия потребителей и устойчивого развития; исследование маркетинговых инноваций через альтернативные сети питания и поддерживаемое сообществом сельское хозяйство, а также вопросы органического предпринимательства; предлагая новые подходы к органическому преобразованию и подчеркивая важность самых ранних шагов и оценок рисков; предоставление единых вопросников для проведения расследований на разных уровнях развития сектора; изучение возможностей интеграции органического с другими секторами экономики и, в частности, туризма; акцент на управлении рисками в органическом производстве как сложный вопрос, включающий оценку риска, планирование рисков и связь с рисками; и установление индекса органического развития (Organic Development Index - ODI).

Abstract

The monograph examines organic sector development from the managerial point of view on different levels linking organic production to sustainable development, green economy and corporate social responsibility, environmental protection and food quality and safety issues; discussing innovations in agriculture, exploring the concept of living labs regarding organic production, consumers’ trust and sustainable development; investigating marketing innovations through alternative food networks and community-supported agriculture, as well as organic entrepreneurship issues; proposing new approaches to organic conversion and underlining the significance of the very early steps and risk assessments; offering unified questionnaires for making investigations on the different levels of sector development; examining the opportunities of the integration of organic with other economic sectors, and tourism in particular; accenting risk management in organic production as a complex issue embracing risk assessments, risk planning and risk communications; and establishing Organic Development Index (ODI).

Издание "Органическое производство - инновация и проблемы устойчивого развития в рамках развития и управления" (Арабска Е.Д.) отмечено наградой
МЕДАЛЬ «ЗА ВЕРНОСТЬ ТРАДИЦИЯМ ОТЕЧЕСТВЕННОГО ОБРАЗОВАНИЯ» С УДОСТОВЕРЕНИЕМ

Оформление наградных документов и заказ каталога